La Puglia unita in filiera per difendere l'eccellenza olivicola
Il 13 novembre 2023, nove associazioni e organizzazioni pugliesi del settore olivicolo hanno firmato un Patto Etico-Sociale per la valorizzazione dell'olio extravergine di oliva. L'obiettivo del patto è quello di lavorare sinergicamente per promuovere e tutelare l'eccellenza olivicola pugliese, che rappresenta una delle principali risorse economiche e culturali della regione.
I firmatari del patto sono le seguenti realtà:
- CIA Puglia
- Confagricoltura Puglia
- Copagri Puglia
- Confcooperative Puglia
- Federcoopesca Puglia
- Coldiretti Puglia
- Assoproli Puglia
- Confartigianato Puglia
- Confindustria Puglia
Il patto si articola in quattro punti principali:
- Promozione dell'olio extravergine di oliva pugliese di alta qualità. Le associazioni e organizzazioni firmatarie si impegnano a promuovere l'olio extravergine di oliva pugliese di alta qualità attraverso campagne di comunicazione e di informazione, sia in Italia che all'estero.
- Tutela della filiera olivicola pugliese. Le associazioni e organizzazioni firmatarie si impegnano a tutelare la filiera olivicola pugliese da ogni forma di speculazione e di concorrenza sleale.
- Trasparenza e tracciabilità. Le associazioni e organizzazioni firmatarie si impegnano a garantire la trasparenza e la tracciabilità dell'olio extravergine di oliva pugliese, attraverso la certificazione e l'etichettatura.
- Sostenibilità ambientale. Le associazioni e organizzazioni firmatarie si impegnano a promuovere la sostenibilità ambientale della produzione olivicola pugliese, attraverso l'utilizzo di pratiche agronomiche sostenibili.
Il patto è un importante passo avanti per la valorizzazione dell'olio extravergine di oliva pugliese. L'unione di tutte le componenti della filiera olivicola pugliese rappresenta un elemento di forza che può contribuire a migliorare la competitività del settore e a garantire la sostenibilità della produzione.
L'olio extravergine di oliva è una delle principali risorse economiche e culturali della Puglia. La regione è il secondo produttore italiano di olio extravergine di oliva, con una produzione che supera le 300.000 tonnellate annue. L'olivicoltura pugliese è diffusa in tutto il territorio regionale, con un'elevata concentrazione di oliveti nella provincia di Bari e Foggia.
L'olio extravergine di oliva pugliese è apprezzato in tutto il mondo per la sua qualità e le sue caratteristiche organolettiche. L'olio è caratterizzato da un sapore fruttato e da un'elevata presenza di polifenoli, sostanze dalle proprietà antiossidanti.
L'olivicoltura rappresenta un'importante fonte di reddito per le imprese agricole pugliesi. Il settore occupa circa 100.000 persone e genera un fatturato di oltre 1 miliardo di euro l'anno.
L'olivicoltura pugliese deve affrontare una serie di sfide, tra cui:
- La concorrenza internazionale. L'olio extravergine di oliva pugliese deve competere con l'olio extravergine di oliva prodotto in altri paesi, come la Spagna e la Grecia.
- I cambiamenti climatici. I cambiamenti climatici stanno mettendo a rischio le produzioni agricole, tra cui l'olivicoltura.
- La sostenibilità ambientale. L'olivicoltura deve essere sempre più sostenibile, per garantire la tutela dell'ambiente e delle risorse naturali.
Il patto etico-sociale firmato dalle associazioni e organizzazioni pugliesi del settore olivicolo rappresenta un importante passo avanti per affrontare queste sfide. L'unione di tutte le componenti della filiera olivicola pugliese può contribuire a migliorare la competitività del settore e a garantire la sostenibilità della produzione.
Podere Digregorio condivide la visione del patto etico-sociale per l'olivicoltura pugliese e si pone come una delle realtà più autentiche e rappresentative della Puglia d'eccellenza producendo olio extravergine di oliva di alta qualità con amore e rispetto per la natura.
Prova l'olio Podere Digregorio e scopri il sapore dell'eccellenza pugliese!